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竹笋减肥法大全
2022-11-24

竹笋作为一种食品原料,可以达到减肥效果,主要是因为竹笋含有大量的纤维素,这对促进胃里的消化很有好处,但是我们需要在吃竹笋之前先把竹笋煮一下,因为如果竹笋不煮,我们就会有中毒的症状。关于竹笋的减肥方法,建议你可以在以学习竹笋的做法,这对你减肥有帮助。

减肥原理

中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

竹笋美味瘦身食谱

鲜汁春笋

原料:嫩春笋尖500克,干虾仁、精盐、味精、黄酒、植物油、鲜汤、葱姜汁、湿淀粉皆适量。

做法:

1、把春笋尖切成两片,用刀面拍松。

2、炒锅上火,放油烧至四成熟,下笋片炸熟,捞出后控油。

3、炒锅里留些油,放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片,烧入味,添加味精,颠炒几下,用湿淀粉勾芡,盛到盘里即可。

蚝油炒春笋

原料:春笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法:

1、春笋洗净斜切成条;

2、坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

炒笋菇

原料:水发冬菇50克,净熟冬笋120克,酱油5克,白糖3克,味精1克,湿淀粉10克,香油6克,黄酒10克,鲜汤150克,花生油40克,细盐1克。

做法:

1.冬笋切成4 厘米长、1 厘米宽的长条;水发冬菇去蒂洗净,放在碗中待用。

2.将锅烧热,放油30 克后,加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后,放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒,使之入味,再加汤,待烧透后,放味精,用湿淀粉着腻,淋上香油装盆即成。

春笋烧腊肉

原料:腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

做法:

1、首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段;

2、在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐;再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。

注意:竹笋性属寒凉,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,所以严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬化、慢性肠炎患者应当慎食。