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成都疾控中心发危险食物提示 皮蛋海鲜位列其中护肤DIY
2023-01-22

成都市疾控中心昨日发布“提示”称:

昨日,成都市疾控中心发布夏季危险食物提示,皮蛋、海鲜、野蘑菇等位列其中。疾控中心希望市民慎重食用这些食物。

a 、皮蛋

危险指数:★★★

皮蛋中毒医院收治大量患者

继6月中旬城北红星社区一家三口被毒皮蛋夺命后,前天,谢女士一家三口也不幸住进了成都市二医院急诊病房。谢女士剥了三个皮蛋作为晚上的下饭菜,没想到第二天早上就开始拉肚子,老公和女儿也难逃厄运。一家三口赶到二医院,被医生诊断为吃皮蛋中了毒。记者昨日从成都城区各大医院获悉,目前已进入皮蛋中毒高发期,医院已经收治了不少因食用皮蛋中毒的患者。

在成都市疾控中心公布的高危食物名单中,皮蛋首当其冲。疾控中心食品卫生主管医师彭?介绍说,污染皮蛋的细菌主要是沙门氏菌,沙门氏菌可突破蛋壳的天然屏障进入蛋内,使蛋液带菌。

b 、海鲜

危险指数:★★★★

生吃海鲜当心霍乱找上门来

“每次吃海鲜,我都会点三文鱼刺身这道菜,好鲜美哦。”市民陈先生是狂热的生吃海鲜族,虽然为此他没少拉肚子。昨天下午,记者在位于合江亭附近的一家海鲜店了解到,该店热销的海鲜很多,其中“北极贝刺身”、“三文鱼刺身”和“花龙刺身”等都是该店的特色菜,而且都是生吃。点这几道菜的很好卖。

成都市疾控中心专家提醒,许多水产品,如甲鱼、贝类、牛蛙等体内可能带有副溶血性弧菌、霍乱弧菌等致病菌,如果加热不彻底,细菌没有被全部杀灭,进食后会感染发生霍乱等疾病。

c 、野蘑菇

危险指数:★★★★★

80多种蘑菇有毒别乱吃

夏秋,野蘑菇对生命健康的威胁不能小视,德阳就曾经发生过因食用野蘑菇导致26人中毒的事件。据疾控中心专家介绍,在我国目前已鉴定的野生蘑菇种类中,有毒的约80多种,其中含剧毒、能致人死亡的有10多种。